بکارگیری روش‌های مختلف عصاره‌گیری اوجی و اناریجه به منظور ارتقاء کیفیت حسی و ماندگاری ماهی کپور نقره‌ای

بکارگیری روش‌های مختلف عصاره‌گیری اوجی و اناریجه به منظور ارتقاء کیفیت حسی و ماندگاری ماهی کپور نقره‌ای

کپورماهیان - ایران / کپور نقره‌ای - ایران / گیاهان معطر / اسانس‌های طعم‌دهنده - تجزیه و آزمایش / ماهی به منزله غذا - ایران

قیمت چاپ: 35,000 تومان
نویسنده:

زهرا لطیفی

زبان:

فارسی

رده‌بندی دیویی:

641.392

سال چاپ:

1398

نوبت چاپ:

1

تعداد صفحات:

204

قطع کتاب:

رقعی

نوع جلد:

شومیز

شابک:

9786009901357

محل نشر:

تهران - تهران

نوع کتاب:

تالیف