تغذیه کشتیگیران
انرژی مورد نیاز کشتیگیر در طول یک مسابقه از دو مسیر متابولیسم هوازی و بیهوازی تامین میشود. متوسط انرژی مصرفی یک کشتیگیر 14-13 کالری در دقیقه است و حداقل کالری دریافتی آنها باید 1700تا2500 کالری در روز باشد. برنامۀ غذایی مناسب برای کشتیگیر، دارای مقدار زیادی کربوهیدرات پیچیده (60-55 درصد)، مقدار متوسطی پروتئین (20-15 درصد) و مقدار کمی چربی (30-25 درصد) است. کتابچۀ حاضر با موضوع «آمادگی جسمانی و تغذیۀ کشتیگیران» مباحثی از این دست را دربردارد: عواقب ناگوار کاهش وزن سریع، استراتژیهای کلی برای کاهش وزن و حفظ وزن هدف، ریکاوری مایعات و الکترولیتهای متعاقب کاهش وزن، روشهایی برای ارزیابی وضعیت آب بدن، مکملهای غذایی، و چگونه میتوان به جای انباشتن چربی عضله ساخت؟