سلامتی دانشآموزان با تغذیه مناسب: ویژه دانشآموزان مقطع متوسطه، والدین و مراقبین سلامت مدارس
سلامتی - تاثیر تغذیه / شاگردان - تغذیه
در کتاب حاضر، تغذیه مناسب برای دانشآموزان جهت سلامتی آنان توصیه شده است. دانشآموزان باید بدانند که چگونه غذای خوب و سالم بخورند و نسبت به نیازهای تغذیهای خود آگاهی داشته باشند. تغذیه صحیح در این سنین در ایجاد رفتارهای غذایی درست در دانشآموزان، اصلاح الگوی مصرف غذایی و پیشگیری از بیماریهای قلبی عروقی، دیابت، سرطانها و ... حائز اهمیت است. ابتدا اصول کلی تغذیه بیان شده است. سپس نقش ویتامینها و املاح در سلامت دانشآموزان بررسی شده است. در ادامه در خصوص کمبود آهن، عواقب کمبود ید، اهمیت صبحانه و میان وعدههای غذایی مباحثی مطرح شده است. در نهایت نیز توصیههایی برای داشتن یک پایگاه تغذیه سالم در مدرسه ارائه شده است.