پروبیوتیکها و کاربرد آنها در پزشکی
در این کتاب ویژگیها، مکانیسمهای اثر و اثرات درمانی پروبیوتیکها در زمینهی بیماریهای انسان بررسی شده است. در فصل نخست، کلیاتی در باب پروبیوتیک و معیارهای انتخاب آن و نیز نقش پروبیوتیکها در تغییر ترکیب و متابولیسم فلور میکروبی روده مطرح گردیده است. بررسی "مکانیسمهای اثر"، "اثرات پیشگیریکننده و درمانی بر روی بیماریهای دستگاه گوارش" و "اثرات پیشگیری کننده و درمانی بر روی بیماریهای غیر گوارشی" از مباحث اصلی کتاب هستند.