مبانی تغذیه هوشمند
تغذیه - به زبان ساده
در کتاب حاضر، سعی شده تا ضمن بیان اصول اولیه تغذیه هوشمند به خواننده کمک شود تا با شناخت این قوانین و البته شناخت ویژگیهای بدن خود بتواند برنامه غذایی مناسبی برای خودش طراحی کند. در تعریف تغذیه هوشمند بررسی دو نکته اهمیت دارد. اول اصول علمی تغذیه که در حقیقت بیانگر آخرین حقایق ثابت شده علمی پیرامون مواد غذایی و چگونگی ترکیب و مصرف روزانه آنهاست و دیگری ویژگیهای شخصی افراد، در این تعریف منظور از ویژگیهای شخصی درواقع خصوصیات فیزیکی و روانی هر فرد است. تغذیه هوشمند درواقع تعریفی چندبعدی و پیچیده است.