سبد سفارش شما خالی است!

غذا خوردن، صرفا یک پدیدۀ پیش‌پا افتاده نیست که تنها موجب استمرار حیات می‌شود. از قرن‌ها پیش، تغذیه به منزلۀ دانش بسیار مهمی در جهان مطرح بوده است و دانشمندان برای پی بردن به اسرار آثار تغذیه در بدن مطالعات و تحقیقات وسیعی انجام داده و عموم محققان به رژیم غذایی به مثابۀ موثرترین عامل در سلامت انسان، توجه خاصی داشته‌اند. امروزه مسلم شده است که روش صحیح، متعادل و مناسب تغذیه درسلامت و طول عمر انسان آثار قطعی دارد و با پیش‌گیری از بیماری‌ها، انسان را از مصرف داروهای شیمیایی، که اغلب عوارض جانبی به دنبال دارند، بی‌نیاز می‌سازد. نگارنده در این کتاب ضمن بیان تعریفی از تغذیه، عوامل افزایش و کاهش‌دهندۀ عمر و نقش تغذیه در سلامت و طول عمر را بررسی می‌کند. در ادامه نیز به معرفی غذاهای سمی و بی‌خاصیت (آرد سفید، باقلای پوست‌کنده و...)، رابطۀ غذاها با بیماری‌ها، و کمیت و کیفیت تغذیه می‌پردازد.