تغذیه ورزشی: از آزمایشگاه تا آشپزخانه
ورزشکاران - تغذیه / آمادگی جسمانی - فیزیولوژی
نقش تغذیه ورزشی در سلامت و عملکرد ورزشی یکی از موضوعات مهم و جالبتوجه در حیطه علوم ورزشی است. از دیدگاه مربیان و ورزشکاران، تغذیه مکمل تمرین و سلامت جهانی و روانی است. بنابراین آنها همواره به دنبال راهکارهای تغذیهای برای افزایش و بهبود عملکرد ورزشی بودهاند. از نظر محققان و متخصصان ورزشی، مشاوره تغذیهای به کمک رهنمودهای علمی میتواند در تأمین نیازهای ورزشکاران مؤثر باشد. کتاب حاضر با هدف بررسی علمی و کاربردی جنبههای گوناگون تغذیه ورزشی به رشته تحریر درآمده است.