سبد سفارش شما خالی است!

پژوهش حاضر درباره ی تاریخچه نانوایی و نقش نانوایان در جامعه مباحث خود را آغاز کرده است. در بخش بعدی به مسائل و احکام تولید نان، شرایط ضروری برای نگهداری بهتر آرد، عدم معرفی روش های عملی جدید و مواد افزودنی مجاز و همچنین شرایط مکان نانوایی طبق آیین نامه های مقرراتی نانوایی می‌پردازد و در انتها در مورد شرایط کارگران نانوایی و احکام توزیع نان، مصرف‌کنندگان نان، بایدها و نبایدهای استفاده از نان، مطالبی را بیان داشته است.