کاربردهای پدیده انتقال شیشهای در پایداری مواد غذایی
دمای گذار شیشهای / محلولهای پلیمر - خواص حرارتی / مواد غذایی - نگهداری / ترمودینامیک
قیمت چاپ:
160,000 تومان
نویسنده:
فوژان بدیعی
ویراستار:
محمدرضا داهی
ناشر:
ختاوند
زبان:
فارسی
ردهبندی دیویی:
547
سال چاپ:
1401
نوبت چاپ:
1
تعداد صفحات:
174
شابک:
9786009487400
محل نشر:
شیراز-فارس - فارس
نوع کتاب: