مقدمه‌ای بر ویروس‌شناسی مواد غذایی

مقدمه‌ای بر ویروس‌شناسی مواد غذایی

مواد غذایی - میکرب‌شناسی

در سال‌های اخیر با افزایش شیوع جهانی بیماری‌های ناشی از مصرف آب و غذا، مشخص شده که ویروس‌ها یکی از عوامل اصلی بیماری‌ها هستند. این ویروس‌ها عمدتا روده‌ای هستد؛ به طوری که در روده انسان یافت می‌شوند. در مجموعه حاضر تلاش شده تا به ویروس‌های ناشی از آب و غذا، بیماری‌های ناشی از آن‌ها، بررسی روش‌های شناسایی در نمونه‌های زیستی و محیطی و همچنین، تصفیه آب از این جنبه پرداخته شود.

قیمت چاپ: 18,500 تومان
نویسنده:

سیدمسعود حسینی

نویسنده:

رضا محبی

نویسنده:

سارا رومانی

ناشر:

آراد کتاب

زبان:

فارسی

رده‌بندی دیویی:

664.001579

سال چاپ:

1394

نوبت چاپ:

1

تعداد صفحات:

160

قطع کتاب:

وزیری

نوع جلد:

شومیز

شابک:

9786001861987

محل نشر:

تهران - تهران

نوع کتاب:

تالیف و گردآوری