اصول پرورش گاو گوشتی: به زبان ساده همراه با نکات کاربردی
گاو گوشتی - پرورش
امروزه گوشت به عنوان یک منبع اصلی پروتئین برای سلامت و رشد افراد نقش عمدهای دارد و گاو به عنوان یک منبع تولید کننده اصلی گوشت به شمار میرود. پرورش گاو در دنیا از رونق خاصی برخوردار است به طوری که امروزه از روش سنتی به روش صنعتی تبدیل شده است. نگارنده در کتاب حاضر با قلقی ساده و روان اصول پرورش گاوهای گوشتی را بیان کرده است. از جمله موضوعهای مطرح شده عبارتند از: نژادهای گاوهای گوشتی؛ پرورش گوساله گوشتی؛ ساختمان و تأسیسات پرورش گاو گوشتی؛ تغذیه گاو گوشتی و بهداشت دام.