سبد سفارش شما خالی است!

مطالب این کتاب در سه بخش سامان یافته است .در بخش نخست، اطلاعاتی درباره ساختار شش گروه عمده مواد غذایی فراهم می‌آید، ضمن آن که نقش و تاثیر آن در فعالیت بدنی تبیین می‌شود .این مواد عبارت‌اند از :کربوهیدرات‌ها، چربی‌ها، پروتئین‌ها، ویتامین‌ها، مواد معدنی و آب .در بخش دوم، نحوه اخذ انرژی شیمیایی موجود در مواد غذایی به وسیله یاخته و استفاده از آن برای توان دهی به اعمال زیستی بررسی و تبیین می‌شود، افزون بر آن به اهمیت مواد غذایی و فرآیندهای انتقال انرژی در تداوم اعمال فیزیولوژیک اشاره می‌گردد .در بخش سوم مخاطبان با نقش دستگاه‌های تهویه، گردش خون، عضلانی و غدد درون‌ریز به هنگام ورزش آشنا می‌شوند .