سبد سفارش شما خالی است!

صنایع پرورش طیور، شامل زنجیره‌ای از حرفه‌های به هم پیوسته است که با هدف تولید فرآورده‌های طیور هم‌چون گوشت و تخم ماکیان از قبیل: مرغ خانگی، اردک، بوقلمون و غاز فعالیت دارند. وظیفة آنها تأمین بخشی از مایحتاج پروتئین حیوانی جمیعت به شدت گسترش یافتة کرة زمین است. در این میان، پرورش مرغ خانگی به دلیل سهولت پرورش، تمایل بیش‌تر مصرف کنندگان عام مناطق مختلف جهان، به ویژه کشورهای توسعه نیافته را به خود اختصاص می‌دهد. از سویی تمامی کشورها براساس برنامه ملی توسعة خود، به ویژه از نظر تأمین نیازهای غذایی مردم، توجه خاصی به توسعة این شاخة تولیدی داشته و سرمایه‌گذاری در خور توجهی در این زمینه کرده‌اند. کتاب حاضر، با هدف ارائة آموزش مقدماتی و کلیاتی عملی، ‌برای نوآموزانی تنظیم شده که در صدد ورود به شاخة خاصی از صنعت پرورش طیور هستند. این کتاب در یازده فصل، اطلاعاتی را دربارة نژادهای مرغ، جوجه‌کشی و پرورش جوجه، مدیریت گله‌های بالغ، سیستم‌های تولید مرغداری، تغذیه و... به مخاطبان عرضه می‌کند.