سبد سفارش شما خالی است!

بررسی وضعیت تولید گوشت مرغ در ایران نشان می‌دهد که ساختارهای تولید و عرضه گوشت مرغ از زنجیره‌های کامل برخوردار نیست و عدم بهره‌مندی بخش تولید از زنجیره‌های یکپارچه مشکلاتی را در حوزه تأمین و تولید پایدار نهاده‌ها، بازاررسانی محصول و رقابت فراهم آورده است. کتاب حاضر با هدف تبیین ساختاری کارا و اثربخش برای کسب و کار، تبیین و تحلیل زنجیره ارزش گوشت مرغ تدوین شده و به شناخت وضعیت موجود و ساختار حاکم بر صنعت طیور کشور پرداخته است.