سبد سفارش شما خالی است!

این پژوهش در بخش اول این موضوعات را شامل می‌شود: "شناخت گندم از نظر گیاه‌شناسی، تولید، مصرف، کمبود در دهه‌های گذشته، و اصطلاحاتی در خصوص نان"، "گرسنگی و قحطی در طول تاریخ و نظرهای ضد و نقیض در خصوص اجتناب از قحطی"، "انواع نان معمول در کشور و اصطلاحاتی در این خصوص"، "معرفی مواد غذایی ضروری برای انسان‌ها نظیر غذاها، مواد معدنی، ویتامین‌ها و مواد ضد اکسیدکننده"، "ضایعات آشکار و پنهان گندم، آرد و نان در مراحل تولید، تبدیل و نگهداری"، و "بررسی تقدس نان و گندم در تاریخ و ادیان توحیدی، نیز از منظر فلاسفه، قدرتمندان، سالکان و سیاستمداران" و "جایگاه گندم و نان در ادیان توحیدی اسلام، مسیحیت، یهودیت و زرتشتی". در این فصل آیاتی از قرآن، نمونه‌هایی از احادیث پیامبر اکرم (ص) و ائمه‌ی اطهار (ع)، هم‌چنین مطالبی از اوستا، تورات و انجیل در توصیف نان و گندم آورده شده است. در بخش دوم کتاب نیز سروده‌هایی از 120 شاعر، اعم از دوبیتی و رباعی‌های مناطق مازندران، تهران، خراسان جنوبی، همدان و ایل بختیاری به همراه طنزهایی از دهخدا، ابوالقاسم حالت، ایرج میرزا، سیدغلامرضا روحانی، عبید زاکانی و عالی پیام، در خصوص تقدس نان و گندم فراهم آمده است.