فواید گیاهخواری
گیاهخواری
مابین احتیاجاتی که انسان را پیوسته در فشار گذاشته، از همه سختتر و از همه وسیعتر، احتیاج خوردن است. چیزی که اهمیت دارد و باید دانست روی زمین ما که پر از محصولات طبیعی است، با احتیاجات خودمان سنجیده و مابین خوراکهای رنگ به رنگ ببینیم، کدام یک از نقطه نظر تغذیه طبیعیتر، اخلاقیتر، سالمتر و بالاخره بر سایر خوراکها برتری دارد. حیوانات را به سه دسته تقسیم کردهاند: گیاهخوار، گوشتخوار و همهچیزخوار. ظاهراً انسان خودش را در دسته سوم معرفی مینماید. ما میرویم از روی علوم فلسفه و طبیعت و مشاهدات عملی و... نشان بدهیم که او به خطا رفته است و خوراک سالم و طبیعی او، نباتات میباشد؛ و همین موضوع اصلی این کتاب است.