غذا و الیاف
مواد غذایی - ادبیات نوجوانان / تغذیه - ادبیات کودکان و نوجوانان
این کتاب مجلد دیگری است از مجموعه ((بهداشت غذا)) که به معرفی و بررسی ((الیاف)) و نقش آن در انواع غذاها و تغذیه انسان اختصاص دارد. مطالب کتاب برای گروههای سنی ((ب)) و ((ج)) به فارسی ترجمه شده و با تصاویر رنگی همراه است .در صفحات پایانی، واژهها و اصطلاحات علمی آمده است.