نانوامولسیون‌ها در تکنولوژی غذا توسعه، مشخصه و کاربردها

نانوامولسیون‌ها در تکنولوژی غذا توسعه، مشخصه و کاربردها

امولسیون‌ها / نانوشیمی / مواد غذایی - تکنولوژی زیستی / مواد غذایی - صنعت و تجارت

قیمت چاپ: 425,000 تومان
نویسنده:

لئوام.ال. نوله

مترجم:

حامد اهری

مترجم:

سیما مرادی

ویراستار:

هما الوندی

زبان:

فارسی

رده‌بندی دیویی:

664.02

سال چاپ:

1401

نوبت چاپ:

1

تعداد صفحات:

324

شابک:

9786225978010

محل نشر:

تهران - تهران

نوع کتاب:

ترجمه