سبد سفارش شما خالی است!

غلات کامل به شکل طبیعی خود (نه به شکل تصفیه‌شده) منبع سرشاری از فیبر، ویتامین‌ها، مواد معدنی، آنتی‌اکسیدان‌ها و «فیتوکمیکال‌های محافظت‌کننده» در برابر بیماری‌ها هستند. خوردن غلات نه تنها باعث کنترل وزن می‌شود بلکه خطر بیماری قلبی، دیابت، سکته و «سرطان کولون» را کاهش داده و باعث تنظیم فشار خون و میزان کلسترول می‌شود. در این کتاب ضمن بیان توصیه‌هایی در خصوص خرید، نگه‌داری، پخت و خوردن غلات کامل، غلات معمول (جو، ذرت، برنج و...) و غیرمعمول (آمارنت، تف، چاودم و...) معرفی و قدرت تغذیه‌ای هریک و هم‌چنین دستورالعمل و شیوۀ تهیه غلات شرح داده شده است.