ذرت
در این کتاب، نگارنده ابتدا به اهمیت اقتصادی و ارزش غذایی ذرت اشاره میکند، سپس اطلاعاتی درباره موطن اصلی ذرت (یعنی مکزیک) و صفات گیاه شناسی آن به دست میدهد .بخش پایانی کتاب با عنوان "زراعت ذرت (کاشت، داشت و برداشت) " حاوی موضوعات متنوعی است که عناوین برخی از آنها بدین قرار است :تناوب، آیش و روشهای زراعی نوین، عملیات تهیه زمین برای کاشت، قدرت تطابق و سازگاری، مبارزه با علفهای هرز، تغذیه گیاه ذرت، آفات وبیماریهای ذرت در جهان و ایران، و تراکم بوته و رابطه آن با عوامل و شرایط مختلف .در انتهای کتاب واژهنامه به چاپ رسیده است .