مبانی رئولوژی مواد و بیوپلیمرهای غذایی: برای رشته‌های مهندسی علوم و صنایع غذایی، مهندسی شیمی، مهندسی ماشین‌های کشاورزی و مهندسی پلیمر

مبانی رئولوژی مواد و بیوپلیمرهای غذایی: برای رشته‌های مهندسی علوم و صنایع غذایی، مهندسی شیمی، مهندسی ماشین‌های کشاورزی و مهندسی پلیمر

رئولوژی / مواد غذایی - آزمایش‌‌ها / مواد غذایی - بافت

قیمت چاپ: 180,000 تومان
نویسنده:

بابک قنبرزاده

ویراستار:

فرشاد رضوان

زبان:

فارسی

رده‌بندی دیویی:

664.07

سال چاپ:

1401

نوبت چاپ:

5

تعداد صفحات:

390

شابک:

9789640358726

محل نشر:

تهران - تهران

نوع کتاب:

تالیف