چرا و چگونه خوراکم را تغییر دهم؟
تغذیه / سلامتی - تاثیر تغذیه
انسانها علاقه دارند از آنچه که مطابق عادات نیاکانشان مصرف کردهاند و میکنند تعریف و تمجید شود. آنها با ذهن و عاداتشان هویت میگیرند. بنابراین دعوت از چنین ذهنی و متقاعد نمودن آن برای تغییر عادات خوراکیها بسیار دشوار خواهد بود. خوراک به فرهنگ، امکانات اجتماعی، خانوادگی و عادات مربوط است. کتاب حاضر شامل بخشی از تحقیقات، تجربیات و تحلیلهای مؤلف است و اطلاعات مفید و کاربردی درباره ترکیبات خوراکیها و مواد مصرفی با بدن و روح و روان انسان ارائه میدهد.