سبد سفارش شما خالی است!

با توجه به افزایش روزافزون جمعیت و امنیت اقتصادی و ارزش غذایی محصولات باغی، ضرورت دستیابی به این محصولات با کمیت و کیفیت بالا امری اجتناب‌ناپذیر بوده و تحقق این امر مستلزم بهره‌گیری از علوم پیشرفته روز دنیا در این زمینه است. کتاب حاضر نمونه جامعی در بیان نمای کلی از جنبه‌های کلیدی در زنجیره کاشت و فراوری زیتون و میوه‌های هسته‌دار است که با تأکید بر جنبه‌های بیولوژیکی و کاربردی، به آخرین یافته‌های مرتبط با دانش ژنتیکی، زیست مولکولی و فرآوری صنعتی پرداخته است.