سبد سفارش شما خالی است!

نخل نارگیل یکی از گیاهان مفید و با اهمیت دنیا در مناطق استوایی است و نظر به اهمیت بی‌نظیر آن، در این مناطق، به درخت زندگی مشهور شده است. این گیاه، به شرایط نامساعد آب‌ و خاک بسیار مقاوم است، بنابراین کشت آن در جزایر جنوبی کشور و هم‌چنین بسیاری از سواحل جنوبی به خوبی امکان‌پذیر است. هر قسمت از این گیاه به گونه‌ای برای انسان مفید است. از نارگیل به عنوان غذا و نوشیدنی و نیز ماده‌ی خام برای صنایع استفاده می‌گردد. مهم‌ترین محصولی که از نارگیل به دست می‌آید کپرا نام دارد. کپرا عبارت از آندوسپرم میوه‌ی نارگیل است که به شیوه‌ی خاصی آب‌گیری شده است. این فرآورده با دارا بودن 65 تا 72 درصد روغن، یکی از غنی‌ترین مواد اولیه برای تهیه‌ی روغن نباتی می‌باشد. بزرگ‌ترین تولید‌کننده‌ی کنونی نارگیل دنیا کشور اندونزی است که صادرات کمی دارد و بیش‌تر محصول تولید شده در همان کشور به مصرف می‌رسد. با توجه به این که سواحل جنوبی ایران و تمام جزایر خلیج فارس و دریای عمان از لحاظ اقلیمی، مناسب کشت این محصول هستند، در صورت توجه ویژه به نخل نارگیل از طرف مسئولین کشاورزی کشور، این گیاه می‌تواند ظرفیت فراوانی را برای توسعه در جنوب کشور فراهم آورد و سهم مناسبی در سبد درآمدی خانواده‌های روستایی جنوب کشور داشته باشد. کتاب حاضرحاوی اطلاعاتی در خصوص فیزیولوژی نخل نارگیل و نیازهای اکولوژیکی، عملیات زراعی، برداشت محصول، و فرآورده‌های حاصل از آن است.