آشپزی و شیرینی‌پزی ایران و جهان

آشپزی و شیرینی‌پزی ایران و جهان

آشپزی ایرانی / شیرینی و شیرینی‌پزی

مجموعهای از غذاها و خوردنیهای ایرانی و جهانی به همراه دستور «آشپزی» تهیه آنهاست. در این نوشتار نخست مختصری از آداب «غذا» خوردن در دین اسلام بیان شده و سپس دستور پخت و تهیه انواع غذاها اعم از سوپ، آش، آبگوشت، خورش، تهچین، پیتزا، کباب، سالاد، دسر، سس، ترشی، کمپوت، مربا، بستنی، کیک، شکلات، نان، بیسکویت و شیرینیجات آموزش داده میشود. نویسنده برای دستور پخت و تهیه هر کدام از این غذاها ابتدا مواد لازم آن را معرفی کرده و مقدار مورد استفاده هر کدام را ذکر میکند. سپس طرز تهیه غذای مورد نظر را بیان نموده و رعایت اصول آشپزی را نیز تذکر میدهد.

قیمت چاپ: 7,500 تومان
گردآورنده:

س رشیدی‌گلروییه

ناشر:

عصر رهایی

زبان:

فارسی

رده‌بندی دیویی:

641.5

سال چاپ:

1392

نوبت چاپ:

6

تعداد صفحات:

272

قطع کتاب:

رقعی

نوع جلد:

شومیز

شابک:

9789642760541

محل نشر:

قم - قم

نوع کتاب:

تالیف