سالمندی: عوامل فیزیولوژیک و نیازهای تغذیهای
در این کتاب، مولف نخست تعریفی از سالمندی به دست میدهد ;سپس به عوامل موثر در نیازهای تغذیهای، نیز فاکتورهای فیزیولوژیک و وضعیت دستگاههای مختلف بدن اشاره میکند .آن گاه پروتئینها و ویتامینهایی را برمیشمارد که مصرف آنها برای سالمندان ضروری است .در پایان نیز برخی مراقبتهای بهداشتی، اطلاعات ورزشی و بیماریهای خاص این دوره را شرح میدهد .