کاربرد علوم و فناوریهای نوین محصولات لبنی (میکروفیلتراسیون، حرارتدهی، فشار بالا، هموژنیزاسیون، میدانهای الکتریکی)
شیر - پاستوریزه کردن / لبنیات - تولید / پاستوریزه کردن / لبنیات - صنعت و تجارت - نوآوری
قیمت چاپ:
50,000 تومان
نویسنده:
نیودیتا داتا
نویسنده:
پگی توماسولا
مترجم:
زینب بهاریگمچی
مترجم:
سارا موحد
ناشر:
نارون دانش
زبان:
فارسی
ردهبندی دیویی:
637
سال چاپ:
1400
نوبت چاپ:
1
تعداد صفحات:
268
قطع کتاب:
وزیری
نوع جلد:
شومیز
شابک:
9786227318197
محل نشر:
تهران - تهران
نوع کتاب: