چه جاندارانی در آشپزخانه شما زندگی می‌کنند؟

چه جاندارانی در آشپزخانه شما زندگی می‌کنند؟

آشپزخانه‌ها - بهداشت / مواد غذایی - میکرب‌شناسی

کتاب مصوّر حاضر، چهارمین مجلّد از مجموعه کتاب‌های «زندگی پنهان» است. در این مجلّد میکروب‌ها و جانداران موجود در آشپزخانه مثل، کنه‌های آفت، کنه‌های آرد و کنة پنیر بزرگ‌نمایی شده و دربارة اندازة آنها توضیحاتی داده شده است و تأثیر آنها بر مواد غذایی و بدن انسان بررسی شده است. فساد مواد غذایی و سمی شدن غذاها، همچنین میکروب‌های راه آب ظرف‌شویی از جمله مباحث کتاب هستند. در پایان نیز بخش واژه‌‌نامه و معرفی سایت برای مطالعة بیش‌تر در کتاب گنجانده شده است.

قیمت چاپ: 7,000 تومان
نویسنده:

آندرو سالوی

مترجم:

حسین الوندی

ناشر:

قدیانی

زبان:

فارسی

رده‌بندی دیویی:

664.001579

سال چاپ:

1394

نوبت چاپ:

2

تعداد صفحات:

32

قطع کتاب:

رحلی

نوع جلد:

شومیز

شابک:

9789645366887

محل نشر:

تهران - تهران

نوع کتاب:

ترجمه