سبد سفارش شما خالی است!

واژة بیوتکنولوژی (زیست‌فناوری) نخستین‌بار در سال 1919 به مفهوم کاربرد علوم زیستی و اثر متقابل آنها در فناوری‌های ساخت بشر به کار برده شد. به طور کلی هرگونه فعالیت هوشمندانة بشر در خلق، بهبود و عرضة محصولات گوناگون با استفاده از موجودات زنده بخصوص از راه دستکاری ژنتیکی آنها در سطح مولکولی، در حوزة بیوتکنولوژی قرار می‌گیرد. هدف نگارنده از تالیف کتاب حاضر آشنایی بیشتر مخاطبان با تمامی مراحل (از مرحلة تولید تا مرحلة مصرف و کاربرد) است. از این رو مطالب کتاب در پنج فصل با عنوان‌های بیوتکنولوژی و فراورده‌های آن؛ کنترل فرآیند تولید محصولات بیوتکنولوژی؛ آزمایش‌های کنترل کیفی فراورده‌های بیوتکنولوژی؛ تایید محصولات بیوتکنولوژی و بررسی آلودگی‌های فراورده‌های بیوتکنولوژی تهیه و تنظیم شده است.