سبد سفارش شما خالی است!

هدف کتاب حاضر توصیف طبقه‌بندی قانونی از اهداف افزودنی‌های مواد غذایی است. در حال حاضر افزودنی‌های غذایی بسیار مفید هستند و پیشرفت قابل توجهی در زمینه بهداشت و تغذیه صورت گرفته است و افزودنی‌های غذایی نقش مهمی در زنجیره پیچیده تولیدات مواد غذایی مدرن ایفا می‌کنند. به طور کلی غذاها به بسیاری از متغیرهای محیطی مربوط می‌شوند که ممکن است ترکیب اصلی را تغییر دهند.