شیر برای جامعهای سالم
غذاهای سالم / شیر
جوامع مدرن با ناهنجاریها و بیماریهای مختلفی درگیر است. سبک زندگی یکی از مهمترین عوامل دخیل در این ناهنجاریها و بیماریها است. تغذیه نیز بخش مهمی از سبک زندگی را تشکیل میدهد. مصرف مواد مغذی و طبیعی میتواند یکی از عوامل بسیار مهم در پیشگیری از ناهنجاریها و بیماریهای مختلف باشد. شیر و فرآوردههای لبنی بخشی از این مواد مغذی و طبیعی میباشند. کتاب حاضر مجموعهای مختصر از یافتههای تحقیقاتی و چشماندازهای علمی جهان در مورد ارزش مصرف شیر دام برای انسان است.