گیاهشناسی کینوآ (مقدمهای بر تیپولوژی، مراحل رشد و ریختشناسی)
کینوا
کینو آ، مهمترین گونه در جنس کنوپودیوم است. گسترش این گیاه از خاستگاه مادریش در آمریکای جنوبی به سایر کشورها نشان از پتانسیل بالای آن برای مشارکت در حفظ و امنیت غذایی مناطق مختلف جهان دارد. بهویژه در کشورهایی که جمعیت آنها دسترسی به منابع پروتئینی نداشته یا در کشورهایی که شرایط تولید در آنها به وسیله تنشهایی از قبیل خشکسالی و شوری و همچنین کمبود دسترسی به نهادهای کشاورزی محدود شده استفاده از این گیاه میتواند جهت جبران کمبودها راه گشا باشد. کتاب حاضر شرحی بر تیپولوژی مراحل رشد و نمو و همچنین خصوصیات ریختشناسی این گیاه است.