سبد سفارش شما خالی است!

مجموعه دو جلدی "بیوشیمی هارپر "ترجمه‌ای است از ویرایش بیست و پنجم که خلاصه و فشرده اصول بیوشیمی و بیولوژی مولکولی را شامل می‌شود .بخش نخست کتاب مربوط به پروتئین‌ها و آنزیم‌ها یعنی ترکیبات اصلی بدن است .در این بخش خصوصیات و مشخصات پروتئین‌ها و آنزیم‌ها شرح داده می‌شود .در بخش دوم چگونگی مصرف یا تولید انرژی در واکنش‌های مختلف سلولی و مسیرهای سنتز و تجزیه کربوهیدرات‌ها و لیپیدها تشریح شده است .بخش سوم مربوط به اسیدهای آمینه و ساختار مولکولی آنهاست .بخش چهارم به شرح و عملکرد اسیدهای نوکلئیک و ارتباط DNAبا RNAاختصاص یافته است .در بخش پنجم هورمون‌ها و نقش کلیدی آنها در ارتباط بین سلولی و تنظیم متابولیک تشریح می‌شود . بخش ششم شامل چهارده فصل است که طی آن مباحثی چون :ویتامین‌های محلول در آب و محلول در چربی، تغذیه، هضم و جذب، پروتئین‌های پلاسما، متابولیسم گزنوبیوتیک‌ها و ماتریکس خارج سلولی بررسی می‌شود .هر بخش مشتمل بر تصاویر، جداول، و نمودار است .