سبد سفارش شما خالی است!

«قارچ که به عنوان یک ماده غذایی سالم در کشور تولید می‌شود، هم‌اکنون از حالت تولید و مصرف تفننی به تولید صنعتی و انبوه حرکت کرده و تولید آن با چالش‌هایی همراه است. از عوامل تأثیرگذار بر روی کمیت و کیفیت قارچ خوراکی، آفت و بیماری‌های قارچ خوراکی است.» موضوع کتاب حاضر بررسی آفت و بیماری‌های قارچ است. این اثر با توجه به کمبود منابع فارسی در این حوزه تدوین شده و تلاش شده تا مطالب آن به زبانی ساده و به صورت دقیق و علمی نگاشته شود.