سبد سفارش شما خالی است!

امروزه به دلیل کسب سود اقتصادی بیشتر، تقلبات غذایی بیش از گذشته رواج پیدا کرده و لذا نیاز به شناخت قوانین مرتبط و مکانیسم‌های حفاظت مصرف‌کننده در طول زنجیره تأمین ضروری به نظر می‌رسد. این کتاب مشتمل بر مواردی همچون قوانین مربوط به تقلبات غذایی، تقلبات غذایی در سرتاسر زنجیره تأمین، قابلیت ردیابی و پایش دما، ایجاد زنجیره حفاظت ، تسریع روند تعقیب قانونی و آگاه‌سازی عموم و غیره است.