سبد سفارش شما خالی است!

تولید، فرآوری، بسته‌بندی و حتی نگهداری مواد غذایی با تولید حجم زیادی فاضلاب همراه است. در بخش‌های مختلف تولید مواد غذایی کیفیت و کمیت فاضلاب تولیدی با یکدیگر تفاوت دارد. روش‌های مدیریتی که برای سایر فاضلاب‌های صنعتی مناسب است، برای فاضلاب‌های صنایع غذایی کارایی چندانی ندارد. مگر اینکه این روش‌ها متناسب با ویژگی‌های فاضلاب‌های مذکور اصلاح شوند. در کتاب حاضر روش‌های مختلف تصفیه فاضلاب کارخانجات صنایع غذایی شرح داده شده است.