سبد سفارش شما خالی است!

فرآیند تصفیه روغن‌های خام گیاهی و چگونگی کنترل کیفیت آن، یکی از مباحث بسیار مهم در این صنعت محسوب می‌شود که تکنولوژی جدید همراه با مهارت و تسلط مهندسین و اپراتورهای دستگاه‌ها نقش چشمگیری بر راندمان تولید و کیفیت محصول دارد. این کتاب به تشریح مراحل تصفیه روغن‌های گیاهی به‌صورت شیوا و کاربردی پرداخته است و به‌خوبی می‌تواند ابهامات دانشجویان و کارشناسان بخش تولید و کنترل کیفیت این صنعت را برطرف نماید.