سبد سفارش شما خالی است!

امروزه تولید گیاهان زراعی در بیشتر مناطق گرمسیر و سردسیر با تنوع و سازگاری زیاد در تأمین انواع غذاهای انرژی‌زا، در حال گسترش است. نخود که از نظر نقش آن در تغذیه انسان، محصول زراعی شاخصی در بین حبوبات محسوب می‌شود، از سابقه دیرینه‌ای در زراعت و تأمین احتیاجات غذایی در بیشتر کشورها برخوردار است. در کتاب حاضر تلاش شده تا نتایج تحقیقات پراکنده و متنوعی که درباره نخود انجام گرفته، در یک مجموعه گردآوری شود تا اطلاعات لازم برای افراد مختلف قابل دسترس باشد.