سبد سفارش شما خالی است!

کتاب حاضر، ترجمه‌ی دو فصل (40 و 45) کتاب کراوس 2004 تحت عنوان اقدامات تغذیه‌ای برای پیش‌گیری و درمان سرطان و بیماری‌های متابولیکی است. در کتاب نخست به درمان تغذیه‌ای برای پیش‌گیری و درمان سرطان پرداخته شده و طی آن این مباحث مطرح گردیده است: تشخیص و درمان پزشکی، نقش تغذیه در اتیولوژی سرطان، کاربرد تغذیه در سرطان، نکات تغذیه‌ای در درمان سرطان، مراقبت‌های تغذیه‌ای از کودکان و بزرگسالان مبتلا به سرطان، و درمان‌های تکمیلی و آلترناتیو.در پایان این بخش توصیه‌هایی تغذیه‌ای به منظور جلوگیری از سرطان ذکر گردیده که بدین قرار است: 1- دریافت انواع مختلف غذاهای سالم با تاکید بر مصرف غذاهایی با منشاء گیاهی، عادت به داشتن روش زندگی همراه با فعالیت‌ فیزیکی، ثابت نگهداشتن وزن در حد طبیعی در طول زندگی، و محدودیت مصرف نوشیدنی‌های الکلی. تغذیه‌ی بیماری‌های متابولیک تحت این عناوین تشریح شده است: اهداف درمان تغذیه‌ای، اختلالات متابولیسم اسید آمینه، اختلالات اسیدهای ارگانیک، اختلالات متابولیسم سیکل اوره، اختلالات متابولیسم کربوهیدرات، اختلالات اکسیداسیون اسیدهای چرب، و نقش متخصص تغذیه در درمان تغذیه‌ای اختلالات متابولیکی.