پاداکسنده‌های طبیعی؛ سازوکار و کاربرد در مواد غذایی

پاداکسنده‌های طبیعی؛ سازوکار و کاربرد در مواد غذایی

مواد غذایی - نگهداری / روغن‌های خوراکی - فساد / آنتی‌اکسیدانت‌ها / لیپیدها - اکسیداسیون

قیمت چاپ: 72,000 تومان
نویسنده:

راضیه رضوی

زبان:

فارسی

رده‌بندی دیویی:

613.286

سال چاپ:

1400

نوبت چاپ:

1

تعداد صفحات:

248

شابک:

9786226860413

محل نشر:

ساری - مازندران

نوع کتاب:

تالیف