سبد سفارش شما خالی است!

بشر با به دست آوردن علم و هنر استفاده از منابع خدادادی، سعی در زیباتر و راحت‌تر کردن زندگی خود داشته است. استفاده از محصولات پخت سفید همواره از زمان‌های گوناگون گذشته رونق داشته است. زیبایی این محصولات و مسائل بهداشتی آنها باعث استفادة اساسی آنها در طول زمان بوده است. امروزه از مواد اولیة گوناگون برای رسیدن به ترکیبات مختلفی از محصولات پخت سفید، برای کاربردهای مختلف استفاده می‌شود. در کتاب حاضر نگارندگان ضمن بیان تعریف و تاریخچة ظروف چینی، مباحثی مانند مواد اولیه جهت ساخت چینی؛ مراحل ساخت چینی؛ و کاربرد انواع چینی را مطرح و بررسی نموده‌اند. در پایان آزمایش‌های کنترل کیفیت چینی‌ها درج و بررسی شده است.