جامعترین پژوهش انجام شده در تاریخ علم تغذیه
تغذیه / تغذیه - بیماریها / رژیم غذایی درمانی
نویسنده در جلد دوم از کتاب «پژوهش چین» سعی دارد یک راهنمای ساده برای تغذیه سالم ارائه نماید. وی در این مطالعه هشت اصل را معرفی میکند که کاربست آنها در زندگی، مخاطبان را با شیوه درمان بیماریها، نحوه تغذیه و طرز تفکر صحیح در باب سلامت آشنا میسازد. این اصول شامل مکملهای ویتامین اکسیر دستیابی به سلامت نیستند؛ ژنها بهخودیِ خود تعیین نمیکنند که فرد دچار بیماری شود یا نه؛ با تغذیه صحیح میتوان تأثیرات منفی مواد شیمیایی آسیبزا را تا حد زیادی کنترل کرد و...، میشود.