سبد سفارش شما خالی است!

هدف کتاب حاضر ارائه یک تحلیل نظریه‌ای از رابطه رو به رشد بین گردشگری و گسترونومی، به پشتوانه مثال‌های کاربردی از توسعه و بازاریابی گردشگری گسترونومی از کشورها و مناطق مختلف است. کتاب نتیجه یک همکاری بین‌المللی بین اعضای انجمن آموزش گردشگری و فراغت است. گروهی از پژوهشگران با پیشینه‌های رشته‌ای مختلف در پرتغال گرد هم آمده‌اند.