پرورش صنعتی غاز
غازها را میتوان زیرکترین پرندة اهلیشده نامید. این پرندهها بسیار عاقل و وقتشناس هستند و قدرت حافظة بسیار قوی دارند. دربارة پرورش صنعتی غاز میتوان گفت که حساسترین مرحلة رشد غاز و سختترین دوران پرورش آن برای تولیدکننده، دورة پرورش جوجهها تا سن 3 هفتگی است. نگارنده در کتاب حاضر، مراحل مختلف پرورش صنعتی غاز را بررسی کرده است. برخی مباحث کتاب از این قرارند: پیدایش غاز و ویژگیهای رفتاری آن؛ جوجهکشی غاز؛ نژادهای غاز؛ پرورش جوجة غاز؛ پرورش غاز مادر؛ تغذیة غاز؛ بیماریهای غاز؛ و پرورش صنعتی غاز در جهان.