آشنایی با صنعت قارچ: با تاکید بر تولید و پرورش قارچ دکمه ای
قارچهای خوراکی - ایران - پرورش و تکثیر / قارچهای خوراکی - صنعت و تجارت
در کتاب حاضر از یک نگاه کلنگر، ارتباطات و تعاملات پنج بخش تولید و پرورش قارچ دکمهای شامل تولید کمپوست، تولید خاکپوششی، تولید اسپان، تولید قارچ و فرآوری قارچ موردبررسی قرار گرفته است. در این کتاب طرحهای توجیهی تولید کمپوست، تولید خاکپوششی، تولید اسپان، تولید قارچ و طرح فرآوری قارچ بهصورت کامل آورده شده است.